Campania IGT Fiano “Cum Clave” 2021

Tre Cavatappi 2027

Cenni di miele in apertura, poi il quadro si fa più largo. Origine e beva non corrono separate: si tengono per mano. In bocca l’acidità, più che viva, dà un carattere che non chiede permesso, personalità che si impone sul sorso. Fiano complesso, da piatti strutturati. Niente cerca l’effetto.

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

20,00€

A colpo d'occhio

Annata	2021
Bottiglie Prodotte	1000
Grado Alcolico	13%
Regime Agricoltura	Tradizionale, Sostenibile, Lotta Integrata, In transizione al Biologico, Tradizionale, In transizione al Biologico, Lotta Integrata
Piede Franco	Si
Prima Annata	2019
Enologo	Ernesto Buono

Denominazione e Territorio

Tipologia	Bianco Fermo
Denominazione	Campania
Disciplinare	IGT
Uvaggio/Vitigno	Fiano 100%
Regione	Campania
Zona Vinicola	Sannio
Comune	Dugenta

Carattteristiche del vigneto

Altitudine	250 - 300 mslm
Esposizione	Sud - Est
Età Media Vigneto	11 - 15 anni
Composizione Suolo	Argilla,Arenaria
Tessitura Suolo	Argilloso
Ceppi/Ettaro	3000 - 3500 ceppi / ha