Miglior Vino Gastronomico
A colpo d'occhio
| Annata | 2021 |
| Bottiglie Prodotte | 10000 |
| Regime Agricoltura | Sostenibile, Sostenibile, Certificata SQNPI |
| Prima Annata | 2007 |
| Enologo | Andrea Adami |
Denominazione e Territorio
| Tipologia | Bianco Fermo |
| Denominazione | Soave Superiore |
| Disciplinare | DOCG |
| Uvaggio/Vitigno | Garganega |
| Regione | Veneto |
| Zona Vinicola | Soave |
| Comune | Castelcerino (Soave) |
Carattteristiche del vigneto
| Altitudine | 300 - 350 mslm |
| Esposizione | Sud - Est |
| Età Media Vigneto | 36 - 40 anni |
| Composizione Suolo | Basalto,Calcare |
| Tessitura Suolo | Sabbioso - Argilloso |
| Ceppi/Ettaro | 2500 - 3000 ceppi / ha |
Affinamento e Maturazione
| Periodo di Affinamento | almeno 12 mesi |
| Tipo di Affinamento | Acciaio,Legno |
| Tipologia Legno | Tonneau (500 L) |
| Affinamento Complessivo | Tonneau in rovere: 6 m Acciaio: 6 m |
