Riviera ligure di Ponente DOC Pigato “Bon in da Bon” 2024

Tre Cavatappi 2027

Pesca sciroppata, erbe mediterranee, miele, parte affumicata, zenzero, conifere. Un tripudio che si apre per strati successivi. In bocca riempie e appaga con gestione dell’alcol convincente e profondità tattile. Grande potenziale, personalità spiccata. Da scoprire con la giusta pazienza.

Bianco Fermo
Liguria, Riviera di Ponente
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

20,00

A colpo d'occhio

Annata2024
Bottiglie Prodotte5000
Grado Alcolico14.5%
Regime AgricolturaIn transizione al Biologico
Piede FrancoSi
Prima Annata2004
EnologoCaterina Vio, Vincenzo Sorrentino

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Fermo
DenominazioneRiviera ligure di Ponente
DisciplinareDOC
Uvaggio/VitignoPigato 100%
RegioneLiguria
Zona VinicolaRiviera di Ponente
ComuneAlbenga e Ranzo

Carattteristiche del vigneto

Altitudine100 - 200 mslm
EsposizioneSud - Ovest
Età Media Vigneto26 - 30 anni
Composizione SuoloArgilla
Tessitura SuoloArgilloso
Ceppi/Ettaro1000 - 1500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 6 mesi
Tipo di AffinamentoSui Lieviti
Affinamento ComplessivoSui Lieviti: 6 m