Portofino DOC Spumante Metodo Classico “Abissi” Pas Dosé

Tre Cavatappi 2027

Agrumi, polpa bianca, note di pasticceria, cenni iodati. Poi in bocca fresco, sapido, beverino nel senso più preciso: si stappa e si beve senza accorgersene, con un passo facile che non diventa scontato. Da aprire con amici, senza aspettare l’occasione.

Bianco Spumante Metodo Classico
Liguria, Golfo del Tigullio
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

56,00

A colpo d'occhio

Annata2019
Bottiglie Prodotte20000
Grado Alcolico12%
Regime AgricolturaSostenibile
Piede FrancoSi
Metodo ClassicoMetodo Classico
Prima Annata2008
EnologoEnzo Michelet

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Spumante Metodo Classico
DenominazioneGolfo del Tigullio-Portofino o Portofino
DisciplinareDOC
Uvaggio/VitignoBianchetta 50%; Vermentino 40%; Cimixia 10%
RegioneLiguria
Zona VinicolaGolfo del Tigullio
ComuneSestri Levante

Carattteristiche del vigneto

Altitudine100 - 200 mslm
EsposizioneSud - Est
Età Media Vigneto21 - 25 anni
Composizione SuoloMarne
Tessitura SuoloSabbioso - Argilloso
Ceppi/Ettaro7000 - 7500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 18 mesi
Tipo di AffinamentoSui Lieviti
Affinamento ComplessivoSui Lieviti: 18 m