Franciacorta DOCG Brut “Cabochon Fuoriserie N. 025”

Tre Cavatappi 2026

Struttura cremosa dove bergamotto e vaniglia dialogano in armonia. Perlage persistente traccia linee nette, acidità disciplinata governa l’insieme. Brioche calda su una base minerale più ‘fredda’, camomilla si stempera in crosta di pane. Complessità che si traduce in bevibilità concreta.

Bianco Spumante Metodo Classico
Lombardia, Franciacorta
Untold 2026
Miglior Vino da Evoluzione
Vino più Originale

Produttore

Valutazione Untold 2026

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

67,00

A colpo d'occhio

Bottiglie Prodotte50000
Grado Alcolico12.5%
Regime AgricolturaTradizionale
Piede FrancoSi
Metodo ClassicoMetodo Classico
Prima Annata1987

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Spumante Metodo Classico
DenominazioneFranciacorta
DisciplinareDOCG
Uvaggio/VitignoChardonnay 70% Pinot Nero 30%
RegioneLombardia
Zona VinicolaFranciacorta
ComuneCazzago San Martino - Passirano - Iseo - Rodengo Saiano

Carattteristiche del vigneto

Altitudine250 - 300 mslm
EsposizioneNord - Ovest
Età Media Vigneto21 - 25 anni
Composizione SuoloMorena
Tessitura SuoloSabbioso - Argilloso
Ceppi/Ettaro4500 - 5000 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 36 mesi
Tipo di AffinamentoIn Bottiglia,Sui Lieviti
Affinamento ComplessivoSui Lieviti: 36m