Giovanni Aiello Enologo per Amore

Gioia del Colle DOC Primitivo “Chakra Rosso” 2023

Tre Cavatappi 2027

Gioia del Colle, vitigno Primitivo: l’identità è dichiarata fin dal primo sorso. Al naso ciliegia, mora, rosa, anice, spezie dolci. In bocca il tannino è presente ma ben levigato, la freschezza tiene il ritmo. Non si traveste. Parte misurato, poi cambia passo e non perde la direzione.

Giovanni aiello enologo per amore gioia del colle doc primitivo chakra rosso 2023
Rosso Fermo
Puglia, Valle d'Itria
Untold 2027
Miglior Vino da Evoluzione

Produttore

Giovanni Aiello Enologo per Amore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

25,00€

A colpo d'occhio

Annata2023
Bottiglie Prodotte15000
Grado Alcolico14.5%
Regime AgricolturaLotta Integrata
Piede FrancoSi
Prima Annata2015
EnologoGiovanni Aiello

Denominazione e Territorio

TipologiaRosso Fermo
DenominazioneGioia del Colle
DisciplinareDOC
Uvaggio/VitignoPrimitivo 100%
RegionePuglia
Zona VinicolaValle d'Itria
ComuneGioia del Colle

Carattteristiche del vigneto

Altitudine350 - 400 mslm
EsposizioneSud - Est
Età Media Vigneto26 - 30 anni
Composizione SuoloCalcare,Scheletro
Tessitura SuoloSabbioso - Argilloso
Ceppi/Ettaro3000 - 3500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 6 mesi
Tipo di AffinamentoSui Lieviti
Affinamento ComplessivoSui Lieviti: 20 m

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