Castel del Monte Bombino Nero DOCG “Veritas” 2025

Tre Cavatappi 2027

Fragoline, ribes, melograno, ciliegia, rosa leggera; pulito e preciso, non forza mai la mano. In bocca freschezza decisa, sapidità equilibrata, morbidezza discreta che non appesantisce. Schietto, elegante, pensato sulla finezza aromatica più che sulla struttura.

Rosato Fermo
Puglia, Murgia Centrale
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

8,50

A colpo d'occhio

Annata2025
Bottiglie Prodotte40000
Grado Alcolico12%
Regime AgricolturaTradizionale
Piede FrancoSi
Prima Annata2011
EnologoLeonardo Palumbo

Denominazione e Territorio

TipologiaRosato Fermo
DenominazioneCastel del Monte Bombino Nero
DisciplinareDOCG
Uvaggio/VitignoBombino Nero 100%
RegionePuglia
Zona VinicolaMurgia Centrale
ComuneCorato

Carattteristiche del vigneto

Altitudine350 - 400 mslm
EsposizioneNord - Est
Età Media Vigneto11 - 15 anni
Composizione SuoloCalcare
Tessitura SuoloSabbioso - Argilloso
Ceppi/Ettaro1500 - 2000 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 3 mesi
Tipo di AffinamentoAcciaio
Affinamento ComplessivoAcciaio: 4 m