Valdobbiadene DOCG “Dirupo” Brut

Tre Cavatappi 2027

Mela, pera, pesca, fiori bianchi: il quadro olfattivo è quello atteso, eppure l’esecuzione è fuori dal comune. In bocca equilibrio perfetto, armonia piena, con una tipicità che non è limite ma vocazione. Archetipo della denominazione nel senso più nobile: non imita nulla, rappresenta qualcosa.

Bianco Spumante Metodo Charmat
Veneto, Colli del Prosecco
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

12,00

A colpo d'occhio

Annata2025
Bottiglie Prodotte180000
Grado Alcolico11.5%
Regime AgricolturaTradizionale, Biologico Certificato, Tradizionale
Piede FrancoSi
Metodo ClassicoMetodo Charmat
Prima Annata2000
EnologoMirco Balliana

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Spumante Metodo Charmat
DenominazioneConegliano Valdobbiadene Prosecco
DisciplinareDOCG
Uvaggio/VitignoGlera 90%; Bianchetta 5%; Perera 5%
RegioneVeneto
Zona VinicolaColli del Prosecco
ComuneSelezione di Più Ettari e Più Zone Variabile di Anno in Anno

Carattteristiche del vigneto

Altitudine450 - 500 mslm
EsposizioneSud - Est
Età Media Vigneto41 - 45 anni
Composizione SuoloArenaria,Marne,Conglomerati Calcarei
Tessitura SuoloSabbioso - Argilloso
Ceppi/Ettaro3000 - 3500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 6 mesi
Tipo di AffinamentoAcciaio
Affinamento ComplessivoAcciaio: 6 m