Valle d’Aosta DOP Cornalin 2019

Tre Cavatappi 2027

Si presenta perfettamente integro. Al naso sentori vegetali spiccati, ciliegia, pepe, erbe, una speziatura finale integrata. In bocca tannino presente ma composto, persistenza dignitosa. Cornalin valdostano al giusto punto di evoluzione: non cerca di essere altro da quello che è.

Rosso Fermo
Valle d'Aosta, Valle d'Aosta
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

14,00

A colpo d'occhio

Annata2019
Bottiglie Prodotte3568
Grado Alcolico13.5%
Regime AgricolturaSostenibile, Lotta Integrata, Tradizionale
Piede FrancoSi
Prima Annata2010
EnologoMario Ronco

Denominazione e Territorio

TipologiaRosso Fermo
DenominazioneValle d’Aosta
DisciplinareDOC
Uvaggio/VitignoCornalin 100%
RegioneValle d'Aosta
Zona VinicolaValle d'Aosta
ComuneSaint Pierre

Carattteristiche del vigneto

AltitudineOltre 800 mslm
EsposizioneSud
Età Media Vigneto21 - 25 anni
Composizione SuoloGranitico
Tessitura SuoloSabbioso - Limoso
Ceppi/Ettaro5000 - 5500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 12 mesi
Tipo di AffinamentoAcciaio
Affinamento ComplessivoAcciaio: 12 m