Case Paolin

Asolo Prosecco DOCG Superiore “Pietra Fine” Extra Brut

Tre Cavatappi 2027

Pesca, nettarina, mela annurca, fiori bianchi: naso fruttato esplosivo, spuma persistente, perlage fine. In bocca elegante e divertente, con una coerenza tra profumo e sorso che soddisfa e non tradisce. Espressivo, tipico, con un impatto olfattivo importante che prepara bene il palato.

Bianco Spumante Metodo Charmat
Veneto, Colli Asolani
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

12,50€

A colpo d'occhio

Annata2024
Bottiglie Prodotte12000
Grado Alcolico12%
Regime AgricolturaBiologico Certificato
Piede FrancoSi
Metodo ClassicoMetodo Charmat
Prima Annata2019
EnologoMirco Pozzobon

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Spumante Metodo Charmat
DenominazioneAsolo Prosecco
DisciplinareDOCG
Uvaggio/VitignoGlera 100%
RegioneVeneto
Zona VinicolaColli Asolani
ComunePossagno

Carattteristiche del vigneto

Altitudine300 - 350 mslm
EsposizioneNord
Età Media Vigneto16 - 20 anni
Composizione SuoloCalcare,Argilla,Morena,Scheletro,Pietre,Conglomerati Calcarei,Limo
Tessitura SuoloLimoso - Argilloso
Ceppi/Ettaro3000 - 3500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 12 mesi
Tipo di AffinamentoAcciaio,Sui Lieviti

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QUELLO CHE NON è ANCORA
STATO DETTO DEL VINO

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