Erbaluce di Caluso DOCG 2015

Tre Cavatappi 2027

Smagliante in corsa. Al naso apre su zafferano, miele d’acacia, foglie di tè, poi sale qualcosa di fumé, di minerale, quasi iodato. In bocca la freschezza regge il passo di un residuo zuccherino importante: non stanca e accompagna. Potenziale evolutivo dichiarato, e credibile.

Bianco Passito
Piemonte, Canavese
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

24,50

A colpo d'occhio

Annata2015
Bottiglie Prodotte2000
Grado Alcolico13%
Regime AgricolturaSostenibile, Lotta Integrata, Tradizionale
Piede FrancoSi
Prima Annata2008
EnologoGiampiero Gerbi

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Passito
DenominazioneErbaluce di Caluso
DisciplinareDOCG
Uvaggio/VitignoErbluce 100%
RegionePiemonte
Zona VinicolaCanavese
ComuneCuceglio

Carattteristiche del vigneto

Altitudine350 - 400 mslm
EsposizioneSud - Est
Età Media Vigneto21 - 25 anni
Composizione SuoloArgilla,Scheletro,Sabbia,Pietre
Tessitura SuoloSabbioso - Argilloso
Ceppi/Ettaro1000 - 1500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 60 mesi
Tipo di AffinamentoLegno
Tipologia LegnoBotte Grande (oltre 500 L)