Erbaluce di Caluso DOCG Spumante Metodo Classico “Gran Cuvée” Brut

Tre Cavatappi 2027

In bocca verticale e diretto: sapido, equilibrato, con persistenza solida. Poi il naso recupera terreno, floreale, fruttato, tostato, minerale; la complessità sorprende. Non ci si aspetterebbe tanta identità da questo vitigno in versione metodo classico. Invece è tutto lì, composto e risolto.

Bianco Spumante Metodo Classico
Piemonte, Canavese
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

17,00

A colpo d'occhio

Bottiglie Prodotte15000
Grado Alcolico12.5%
Regime AgricolturaSostenibile, Lotta Integrata, Tradizionale
Piede FrancoSi
Metodo ClassicoMetodo Classico
Prima Annata2017
EnologoGiampiero Gerbi

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Spumante Metodo Classico
DenominazioneErbaluce di Caluso
DisciplinareDOCG
Uvaggio/VitignoErbaluce 100%
RegionePiemonte
Zona VinicolaCanavese
ComuneCuceglio

Carattteristiche del vigneto

Altitudine350 - 400 mslm
EsposizioneSud - Est
Età Media Vigneto21 - 25 anni
Composizione SuoloSabbia,Pietre,Argilla
Tessitura SuoloSabbioso - Argilloso
Ceppi/Ettaro1000 - 1500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 24 mesi
Tipo di AffinamentoAcciaio
Affinamento ComplessivoAcciaio: 24 m