Alto Adige DOC Sauvignon “MOCK” 2025

Tre Cavatappi 2027

Erbaceo, iodato, mela e pompelmo, biancospino, sbuffo agrumato. Profilo più complesso del Sauvignon convenzionale. In bocca fresco, sapido, succoso, impatto gustativo emozionante senza stancare. Coerente e armonico. Quando si vuole capire cosa significa tipicità senza banalità è scelta valida.

Bianco Fermo
Trentino Alto Adige, Alto Adige
Untold 2027
Miglior Vino Rapporto Qualità Prezzo
Miglior Vino da Evoluzione

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

16,50

A colpo d'occhio

Annata2025
Bottiglie Prodotte60000
Grado Alcolico13.5%
Regime AgricolturaTradizionale, Sostenibile, Biologico Certificato, Lotta Integrata, Tradizionale, Sostenibile, Biologico Certificato, Certificata SQNPI, Lotta Integrata
Piede FrancoSi
EnologoStephan Filippi

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Fermo
DenominazioneAlto Adige
DisciplinareDOC
Uvaggio/VitignoSauvignon 100%
RegioneTrentino Alto Adige
Zona VinicolaAlto Adige
ComuneBolzano

Carattteristiche del vigneto

Altitudine500 - 550 mslm
EsposizioneSud - Est
Età Media VignetoNon disponibile
Composizione SuoloPorfidi
Tessitura SuoloLimoso - Argilloso
Ceppi/EttaroNon disponibile

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 6 mesi
Tipo di AffinamentoAcciaio
Affinamento ComplessivoAcciaio: 3 m