Pignoletto DOC Spumante Brut “S. Amalia”

Tre Cavatappi 2026

Bouquet armonico che maschera l’aggressività dell’acidità, fiori bianchi che ammorbidiscono colpi di spiccata decisione. La struttura elegante nasconde nervi saldi, l’ingresso fresco spalanca le porte a una sapidità capace di dominare ogni abbinamento.

Bianco Spumante Metodo Charmat
Emilia Romagna, Modenese
Untold 2026

Produttore

Valutazione Untold 2026

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

7,50

A colpo d'occhio

Annata2024
Bottiglie Prodotte12000
Grado Alcolico11%
Regime AgricolturaLotta Integrata
Piede FrancoSi
Metodo ClassicoMetodo Charmat
Prima Annata2020
EnologoEnzo Mattarei

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Spumante Metodo Charmat
DenominazionePignoletto
DisciplinareDOC
Uvaggio/VitignoPignoletto 85% Trebbiano 10% Malvasia Di Candia 5%
RegioneEmilia Romagna
Zona VinicolaModenese
ComuneBomporto

Carattteristiche del vigneto

Altitudine100 - 200 mslm
EsposizioneNord - Est
Età Media Vigneto21 - 25 anni
Composizione SuoloLimo,Sabbia
Tessitura SuoloSabbioso - Limoso
Ceppi/EttaroNon disponibile

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 3 mesi
Tipo di AffinamentoAcciaio
Affinamento ComplessivoAcciaio: 3m