Südtiroler DOC Sauvignon Blanc “Aries” 2023

Un Cavatappi 2027
Bianco Fermo
Trentino Alto Adige, Alto Adige
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Un Cavatappi

Prezzo medio +IVA

21,10

A colpo d'occhio

Annata2023
Bottiglie Prodotte3600
Grado Alcolico12.5%
Regime AgricolturaIn transizione al Biologico, Biologico Certificato, Biologico Certificato, Sostenibile
Piede FrancoSi
Prima Annata2024
EnologoSlavomir Dobak

Denominazione e Territorio

TipologiaBianco Fermo
DenominazioneAlto Adige
DisciplinareDOC
Uvaggio/VitignoSauvingon Blanc 100%
RegioneTrentino Alto Adige
Zona VinicolaAlto Adige
ComuneCermes

Carattteristiche del vigneto

Altitudine300 - 350 mslm
EsposizioneSud - Est
Età Media Vigneto21 - 25 anni
Composizione SuoloMorena
Tessitura SuoloSabbioso - Limoso
Ceppi/Ettaro5000 - 5500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 6 mesi
Tipo di AffinamentoAcciaio,Legno,In Bottiglia,Sui Lieviti
Tipologia LegnoBarrique (225 L)