Novello Cantina

Sicilia DOC Nero d'Avola Riserva “Don Vicenzo” 2021

Tre Cavatappi 2026

Note terziarie che definiscono un profilo maturo e immediato: frutti rossi in confettura parlano con spezie dolci creando una eleganza subito accessibile. La componente floreale completa un’architettura olfattiva che non richiede attesa: un vino pronto che colpisce per la naturalezza con cui integra maturità e bevibilità spontanea.

Rosso Fermo
Sicilia, Siracusano
Untold 2026

Produttore

Valutazione Untold 2026

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

16,90€

A colpo d'occhio

Annata2021
Bottiglie Prodotte6500
Grado Alcolico13%
Regime AgricolturaTradizionale, Biologico Certificato
Piede FrancoSi
Prima Annata2021
EnologoSalvatore Novello

Denominazione e Territorio

TipologiaRosso Fermo
DenominazioneSicilia
DisciplinareDOC
Uvaggio/VitignoNero d’Avola
RegioneSicilia
Zona VinicolaSiracusano
ComunePachino/noto

Carattteristiche del vigneto

Altitudine550 - 600 mslm
EsposizioneSud - Est
Età Media Vigneto21 - 25 anni
Composizione SuoloArgilla,Sabbia
Tessitura SuoloSabbioso - Argilloso
Ceppi/Ettaro7000 - 7500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 12 mesi
Tipo di AffinamentoLegno
Tipologia LegnoBarrique (225 L)
Affinamento ComplessivoBarrique: 10 m

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QUELLO CHE NON è ANCORA
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