Tommaso Bussola

Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2019

Tre Cavatappi 2027

Ciliegie in confettura, cacao, mora e mirtilli densi: il quadro è quello di un passito consapevole, senza timidezze. In bocca la punta di sapidità inattesa è il dettaglio che cambia marcia: spezza la dolcezza, richiama il sorso, impedisce la stanchezza. Equilibrato dove meno ci si aspetta.

Rosso Passito
Veneto, Valpolicella
Untold 2027

Produttore

Valutazione Untold 2027

Tre Cavatappi

Prezzo medio +IVA

61,00€

A colpo d'occhio

Annata2019
Bottiglie Prodotte1820
Grado Alcolico12%
Regime AgricolturaCertificata SQNPI
Piede FrancoSi
Prima Annata1982
EnologoPaolo Bussola

Denominazione e Territorio

TipologiaRosso Passito
DenominazioneRecioto della Valpolicella
DisciplinareDOCG
Uvaggio/VitignoCorvina 35%; Corvinone 30%; Rondinella 30%; Molinara 5%
RegioneVeneto
Zona VinicolaValpolicella
ComuneNegrar di Valpolicella

Carattteristiche del vigneto

Altitudine350 - 400 mslm
EsposizioneSud - Est
Età Media Vigneto36 - 40 anni
Composizione SuoloLimo,Sabbie vulcaniche,Argilla
Tessitura SuoloLimoso - Argilloso
Ceppi/Ettaro4000 - 4500 ceppi / ha

Affinamento e Maturazione

Periodo di Affinamentoalmeno 48 mesi
Tipo di AffinamentoAcciaio
Affinamento ComplessivoAcciaio: 36 m

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QUELLO CHE NON è ANCORA
STATO DETTO DEL VINO

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